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Evin 與他的雙胞胎兄弟，是六個兄弟姊妹中的長子。自小在父親的咖啡莊園中成長與學習，他們的生活幾乎與咖啡園密不可分。Evin 表示，自己所有關於咖啡與農業的知識，皆來自父親的教導與傳承。
2015 年，父親將一小塊僅約 0.25 公頃的土地交給他，讓他開始經營屬於自己的咖啡農場。當時，父親已投入精品咖啡生產，並與海外烘焙商建立合作關係，這也讓 Evin 能夠更明確地設定目標，朝著生產高品質微批次咖啡的方向前進。透過這塊小農地所帶來的收入，他逐步累積資金，持續購置土地，最終建立起如今的 El Estillero 農場。

2017 年，他與同樣來自咖啡世家的伴侶結婚，兩人一同延續家族傳統，並持續投入於高品質咖啡的生產。
2019 年，Evin 正式成為獨立的咖啡生產者，儘管如此，他仍持續支持父親，並與家人緊密合作，共同深耕咖啡產業。