哥斯大黎加 塔拉珠 雲霧莊園 紅蜜

雲霧莊園多位於塔拉珠的卡內特（Canet）微產區，這裡長年被雲霧覆蓋，日夜溫差顯著，火山土壤肥沃，為咖啡樹提供了理想的生長條件。雲霧的存在不只是景觀，更能過濾強烈日照，使咖啡果實成熟速度變慢，進而累積更豐富且細緻的風味層次。

在種植方面，雲霧莊園多由小農或家族經營，採用人工方式精選成熟紅果，並傾向使用自然或有機肥料，例如回收咖啡果殼作為養分來源。常見的咖啡品種包括Caturra與Catuai，這兩者皆屬於中美洲經典品種，以穩定性高與風味表現良好著稱。

雲霧莊園並非追求強烈或極端風味，而是選擇保有一致的核心特質：風味乾淨、結構平衡、甜感柔和，給予更穩定且細緻的風味體驗。