

美人莊園|孕育純淨風味的玻利維亞山谷
位於玻利維亞卡蘭納維(Caranavi)山區的 美人莊園(La Linda),由玻利維亞精品咖啡先驅 Rodriguez 家族經營管理。莊園座落於海拔約 1,500 公尺的山谷地帶,充足的日照、涼爽的夜晚與肥沃的土壤,造就了咖啡櫻桃緩慢成熟的理想環境,也讓咖啡展現出細緻、純淨且富有層次的風味。
美人莊園的名稱 La Linda,在西班牙文中意為「美麗的」,不僅描繪了莊園所在的自然景色,也象徵 Rodriguez 家族對玻利維亞精品咖啡的期許。多年來,Rodriguez 家族除了經營自有莊園,更透過旗下的 Agricafe 計畫,協助周邊咖啡農改善栽培與後製技術,推動品種更新與品質提升,讓玻利維亞重新站上世界精品咖啡的舞台。
Java 品種|
兼具優雅風味與永續潛力的精品品種
Java 雖然名稱源自印尼爪哇島,但其基因可追溯至衣索比亞的古老阿拉比卡族群,後續因兼具優異的抗病能力與卓越的杯測品質,而逐漸在中南美洲受到重視。近年,Java 更成為玻利維亞最具代表性的精品咖啡品種之一,許多莊園都將其視為展現風土特色的重要選擇。
Java 品種最大的魅力,在於細膩而優雅的風味表現。它通常帶有白花、佛手柑或柑橘類水果的清新香氣,伴隨蜂蜜、黑糖般的甜感,並延伸出紅茶或綠茶般的茶韻,酸質明亮卻柔和,口感乾淨透明,能忠實呈現高海拔風土的細節與層次。




