CAPSULE SERIES
BILLY ROASTER 為高級單品豆打造的全新限量系列。我們以太空膠囊為靈感,將每一款用心烘焙的豆子視為一次風味的太空探索之旅。每顆膠囊(tin)都封存來自精選產區的用心栽種與處理技術,濃縮成兩罐各50g的迷你包裝,在品嚐咖啡之餘,也是一種收藏。

El Injerto 茵赫特莊園
創立於 1905 年,位於瓜地馬拉西部高地薇薇特南果,由 Aguirre 家族世代經營,現由 Arturo Aguirre 父子共同管理。莊園以永續農法與環境保育為核心,採用生物堆肥、再利用水洗廢水並實施造林計畫,並榮獲雨林聯盟(Rainforest Alliance)認證。並自 2002 年起在咖啡卓越盃(Cup of Excellence) 中屢獲殊榮。
>> Ver.03 GUATEMALA-1
瓜地馬拉 薇薇特南果 茵赫特莊園 傳奇藝妓 水洗
茵赫特莊園內最具代表性的品種。種植於高海拔區域 Los Pinos,種子來自巴拿馬翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)。杯中以洋甘菊與茉莉花香為主軸,搭配桃子與柑橘調性,質地清透,尾韻優雅悠長。



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