卡內特莊園位於哥斯大黎加塔拉珠自治區的咖啡種植區。莊園採用最高Caturra和Catuai兩種咖啡豆，葡萄乾蜜處理進行加工，生產出享譽世界的音樂家系列咖啡。這些豆子以“貝多芬”、“巴哈”、“蕭邦”和“莫扎特”命名。海拔在1700米至1950米之間。其中SHB級極硬豆，味道甜美，果香濃郁，有花香和茶香。

卡內特莊園是一個小型占地5公頃的莊園，位於塔拉珠產區(Tarrazu)的聖馬哥斯(San Marcos)城鎮，塔拉珠是哥斯大黎加咖啡的主要產地，也是世界主要咖啡產地之一，咖啡種植土壤十分肥沃，排水性好，該產區平均緯度最高、氣候、土壤條件極佳，造就塔拉珠在哥斯大黎加咖啡豆的著名。卡內特莊園位於哥斯大黎加 Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。由the Robles brothers Leo, Elian and Melvin三個兄弟家族所有，他們曾一起工作種植生產超過10年，也共有一個小型水處理廠(Beneficio)。莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的咖啡果實，也正是因為這樣精挑細選，莊園出產的咖啡豆甜度高和甜感持久。

音樂家系列咖啡豆處理法——葡萄乾蜜處理

咖啡的風味除了產區氣候本身的影響外，咖啡豆處理法也是一個最直接影響咖啡風味的因素。卡內特莊園的咖啡豆多采用蜜處理為主。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，完全成熟的咖啡果實是處理前的必要條件。葡萄乾蜜處理法是保留100%果膠和零水處理方法。提高了蜜處理加工方法的難度，這就需要對時間的嚴格把控。採收咖啡果實當天，把收成的咖啡果實倒進大水槽裡，成熟飽滿的果實會沉入水底；發育不全或者過熟的果實會浮上水面，這些浮豆需加以剔除。將篩選好的咖啡果放在高架床上晾乾至少三天，然後去除櫻桃皮，保留果膠之後再進行乾燥。