巴拿馬 "HUPO" 琥珀 波奎特 藝妓 單層日曬
Tri-Up團隊在2023年訂製的特殊日曬豆。他們深信海拔高度對咖啡會有一定影響,便決定訂製海拔都在1600公尺以上的藝伎。
波奎特這個地塊較容易帶出咖啡的花香氣,及比較鮮明的酸值個性。
這個批次的咖啡豆混合了同時間3個超過1600m以上的晚收批次。「琥珀」與「琉璃」豆子不同之處在於採取的製程為單層日曬,全果摘採完後直接放在低溫乾燥房緩慢乾燥。
透過我們的直火烘焙,帶出了非常甜美的風味。而它的特殊、稀少及其風味也有如其名,是一款輕盈又乾淨的寶石款咖啡豆。