在印尼，幾乎沒有其他的精品咖啡生產者，可以和他們具備相同水準。

據Fikri所言，「國內的競爭對手頂多一、二間」。然而，如此受到國外一流烘焙師稱讚的品質，究竟是如何誕生的呢？

最大的重點，是在於打造農園。於森林中，要盡可能在保持周邊草木的原狀下栽培咖啡。 使用有機肥料和乾淨的水，以保持咖啡樹的健康。農藥的使用量，則是控制在最小需求量。

大致是以Washed（水洗法）、Wet Hulling（濕剝法）、Honey（蜜處理法）、Natural（日曬法）四種方式進行精製，不過我們在各個發酵時，都有著不同的堅持。

水洗法和日曬法在發酵時，會加入乳酸菌（乳酸桿菌）。

蜜處理法則是除了乳酸菌外，有時亦有加入天貝菌（印尼傳統的大豆發酵食品——天貝的菌種）或糖酸（發酵茶之一的康普茶中所含有的成分）的發酵批次，這些都可以算是新的嘗試。

品種。自家農園僅生產單一品種，而合作農園則是生產單一與混合兩個品種。我們所栽培的P88、Borbor、Lini S、Andung Sari、TimTim、Ateng Super、Sigarar Utang七個品種，幾乎都是印尼固有品種。一天盡量只收成一種，防止混合摻入的狀況產生。 

我們所生產的，幾乎都是85分以上的精品咖啡，並且重視印尼的獨創性。除了獲得好評外，更於國外獲得多個獎項。」