席拉處理廠

成立於2017年,位於盧安達西北方,海拔1850m~2300m,天氣濕冷,所以比起其林比處理廠乾燥的時間更長,約需要 40 天。當含水量降低到理想值 11.5% 後,從棚架移到倉庫靜置儲存。

1994 年盧安達內戰,西圖族被大規模屠殺,人民必須從瓦礫堆站起來,清理殘破不堪的家園。我們在盧安達的合作夥伴 Muraho Trading Company,是由兩位年輕兄弟創辦,咖啡對他們來說不只是換取金錢的作物,更舉起重建家園的希望。