コスタリカ｜Las Nubes｜Red Honey

コスタリカを代表するスペシャルティコーヒー産地 Tarrazú。

Las Nubes が位置するエリアは一年を通して雲や霧に包まれることが多く、大きな昼夜の寒暖差と肥沃な火山性土壌に恵まれています。

霧は強い日差しを和らげ、コーヒーチェリーの成熟をゆっくりと進めることで、より複雑で繊細な風味を育みます。

Las Nubes が目指すのは、極端なインパクトではなく、クリーンさ、バランス、穏やかな甘さ。

ベリージャムやリンゴの果実感に、ハチミツの甘さと紅茶のような余韻が重なる、毎日でも楽しみたくなるバランスの良いコーヒーです。