ペルー｜Kamago Gama Bella｜Dry Fermentation Washed

ペルー Villa Rica に位置する Kamago は、近年品質の高さで注目を集めるコーヒー農園のひとつです。

安定した昼夜の寒暖差、豊富な降雨、肥沃な土壌に恵まれ、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟。クリーンでバランスの取れた味わいを育みます。

農園では精製と品質管理にも力を入れており、特に発酵と乾燥工程を重視。継続的な学びと実践を通して、ロットごとの安定性と品質向上を追求しています。

Kamago は単なるコーヒー農園ではなく、品質と学びを軸に成長を続ける家族経営のコーヒープロジェクトです。

このロットでは、白桃の柔らかな果実感に緑茶の透明感、ナツメと黒糖を思わせる穏やかな甘さが重なります。